平成25年元旦

おせち料理は、毎年階下の『味処よしちょう』様に注文して持って来て頂くのが通例となりました。お正月くらいは入居者様もスタッフも、一切包丁は持たずゆっくりのんびり過ごします。9人前、足りるかな？と思われるかもしれませんが、プラスお雑煮やお豆、お寿司でいつも満腹になります。残念ながらお寿司は、完全版での写真がありません。

気付いた時にはこの状態でした。いなり寿司、バッテラ、巻き寿司です。巻き寿司は、海苔だと噛み切れずに食べられない方がいらっしゃるので、たまごで巻いて頂きます。よしちょうさんのバッテラ、絶品ですよ。

大晦日

こちらも湯之崎では恒例となりました。
これが終わらないと年が明けないという程にまで！
“普通に”豚汁用の野菜の切込みが始まります。

大なべで１００人前程の豚汁用ともなると、
野菜の量もすごいのですが、
湯之崎の女性陣には“朝飯前”の様です。
おかげ様で毎年、小浜神社の初詣客に「おいしい」と言って頂ける
豚汁をお出しする事ができます。

この年に入社したスタッフが、
「これってここでできてたんですか？！」といつもは
頂いていた方だったらしく、大変驚いておりました。